آموزش مهارت آشپزی به کودکان و نوجوانان
توانایی
کودکان
در کار های
آشپزی
متفاوت است.حتما توجه داشته باشید که بر اساس توانایی
کودکانتان بهشان وظایفی بدهید.
و همیشه حواستان به ایمنی کودکان در هنگام کار با وسایل آشپزی باشد.
ما در این مقال به آموزش آشپزی به کودکان از زیر 3 سال تا بالای 12 سال پرداخته ایم.اگر به
آینده ی
کودکان
خود اهمیت می دهید این مقاله رو تا آخر بخوانید.
آشپزی با کودکان زیر 3 سال
معمولا بچه ها در این سن حتی توانایی دسشویی رفتن هم ندارند ولی گاهی در کمک کردن
به شما در
آشپزی
علاقه نشان می دهند.
و شما سعی کنید که از آن ها در آشپزخانه استفاده کنید.با این کار هم مادر و هم کودک احساس
خوشحالی می کنند.
هنگام پخت و پز حواستان به بچه ها باشد که از خطرات محیط آشپزخانه دور باشند یا در هنگام استفاده
از آن ها خودتان مراقبشان باشید.
مثل دستگیره ی قابلمه ی داغ, چاقو و هر چیز تیزی, وسایل سنگین و مواد شوینده.
محیط آشپزخانه رو که آماده کردید وقت این است که آموزش خود را شروع کنید و کودک رو با فضای
آشپزخانه آشنا کنید.
در این بخش کارهایی که کودک خردسال شما علاقه به انجام دادنش است آماده کرده ایم
در ابتدا شستن سبزیجات کاری راحت برای یادگیری و ایجاد علاقه همچنین
شما می توانید اسم و خواص سبزیجات رو به کودکان آموزش دهید
و آن ها رو ترغیب کنید که سبزیجات بیشتری بخورند
تزئینات کیک
کودکان
حتما دوست دارند بهشون اجازه این کار رو بدید.
در آخر هم می توانید ظرف های کوچکی به آن ها بدهید که بشورند این می توانذ زمان زیادی
آن ها را سرگرم کند.
آموزش آشپزی به کودکان 3تا5 سال
علاوه بر کار هایی که در بالا ذکر شده
کودکان
در سن 3 تا 5 سالگی توانایی بیشتری برای انجام امور
آشپزخانه رو دارند
شستن میوه و سبزیجات
به کودکان برش زدن و خورد کردن میوه و چیز هایی که نرم هستند را آموزش دهید
حواستان به آن ها باشد.
مواد مورد نیاز برای تهیه نان برایشان فراهم کنید تا با کمک شما
بتوانند نان درست کنند.
آشپزی با کودکان 5 تا 7 سال
حالا
کودکان
در این سن می توانند از تجهیزات پیشرفته و پیچیده تری استفاده کنند.
می توانید به کودکان ابزاری مثل چاقو , همزن و هر چیز دیگری ولی مواظب بچه ها باشبد.
طرز استفاده ی صحیح نگهداری چاقو رو به کودکتان آموزش دهید تا بتوانند درست ازش استفاده کنند.
به آن ها رنده کردن یاد دهید ولی مواظب باشید که دستاشون رو رنده نکنند.
اندازه گیری مواد اولیه غذا بهترین چیزی است که می توان به کودکان آموزش داد شما می توانید از
این فرصت خوب نهایت استفاده رو ببرید
و آشپزخانه رو به یک کلاس ریاضی تبدیل کنید.
به کودکان خود اجازه دهید که سفیده تخم مرغ رو برای کیک خوب هم بزنند.
حتما به بچه ها آموزش پوست کندن
میوه و حتی تخم مرغ آبپز رو بدید.
در آخر هم بهشون یاد بدید که میز یا سفره غذا رو با سلیقه خودشون بچینند.
آموزش آشپزی به کودکان 8 تا 11 سال
شما حالا می تونید آزادی بیشتری به
کودکان و نوجوانان
در آشپزخانه بدهید ولی همچنان نظارت
کافی بر کارشان داشته باشید.
اجازه بدید برنامه ی غذایی رو خودشون انجام بدهند و پیشنهاداتی برای وعده های غذایی آماده کنند.
استفاده از گاز می تونه خطرناک باشه ولی با نظارت خودتون بزارید این کار رو انجام بدهند.
باز کردن در قوطی ها و کنسرو شاید کار راحتی باشد اجازه ی این کار رو بهشون بدید تا انجام بدهند
کودکان و نوجوانان خود را به تمامی کار های بالا آشنا کنید و مطمئن شوید که با تمامی خطرات کار در
آشپزخانه آگاه هستند
ممکن است در ابتدا کمی دچار سوختگی و بریدگی سطحی بشونداما نگران نشوید به مرور زمان همه ی
آن ها خوب کار رو یاد می گیرند در هر صورت شما باید در تمامی مراحل مواظب آن ها باشید.
آموزش آشپزی با کودکان و نوجوانان بالای 12 سال
در این مرحله کار های پیچیده و سخت تری بر اساس علاقه شان به آن ها واگذار کنید.
شستن دست ها و رعایت نکات بهداشتی یکی از مهترین اصل های آشپزخانه است که باید
در ابتدا یاد بگیرند
نوجوانان باید یاد بگیرند که مواد تشکیل دهنده ی غذا چیست و از کجا تهیه و آماده شده.
شناخت کامل لوازم آشپزخانه و نحوه استفاده صحیح از آن ها
یک دستورالعمل غذایی رو به کودکان بدهید تا او رو بخونند و بر اساس اون برنامه یک غذای
خوب آماده کنند.
در این سن باید صبر و حوصله ی زیادی کسب کنند و برای آماده شده غذا صبر کنند.
کودکان و نوجوانان با ید به تمامی مهارت آشنایی داشته باشند.از ریختن به موقع مواد و ادویه
تا باز و بسته کردن ظروف و قابلمه
شاید براتون عجیب باشه اما کودکان در زمان آشپزی چیزهای زیادی یاد می گیرند.
و از همه چیز ارزشمندتر اینکه می تونند یک غذای سالم و خوشمزه آماده کنند.
امیدواریم از این مقاله نهایت استفاده ببرید. حتما با نظرات خوب شما می تونیم مقاله های
بهتری آماده کنیم.